玉米芯颗粒,玉米芯加工

烘干啤酒糟

酒糟饲料 酒糟是发酵成熟醪蒸馏后的废液,含水量较大,在90—98℃%左右,干物质含量2—10%左右。例如甘薯干原料酒糟的组成是水分97.94%,干物质2.06%。

 酒糟的产量相当大,由于使用原料与生产方法不同而有差异。一般为酒精产量的14—26倍,实际生产1吨95度药用酒精最高可得26吨酒糟。由此可见,回收利用酒糟是很必要的,也是合理的。

酒糟的干物质成分主要是蛋白质。甘薯干原料酒糟中的粗蛋白0.34%,在谷物酒糟中,可溶性氮的含量约为全部氮含量的15—20%。其余80—85%是处在非可溶性状态。酒糟的干物质中,除了蛋白质外,还含有纤维素、聚戊搪、灰分、脂肪、焦糖、黑色素等物质。酒糟作为饲料营养价值较高,还在于酒糟中含有丰富的B族维生素和生长素等。因此,酒糟的合理利用首先应该用作家畜饲料。如果将酒糟制成干酒糟和酒糟浓缩液作为词料,由于运输方便,对发展家畜饲养业具有重要的意义。此外,酒糟中含有核黄素、硫胺素、烟碱酸、泛酸、生长素及胆碱等微量成分,与玉米浆的组成很相似。因此,一些发酵工厂利用酒糟浓缩液代替玉米桨,这也是节约粮食措施之一。

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